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ひなまつりプリン
(おひなさまとおだいりさまに見立てて2個セットで。3層それぞれのおいしさをどうぞ。)
- [抹茶生地]
- 抹茶 小さじ1
- 牛乳 200ml
- 砂糖 大さじ2
- 粉ゼラチン 5g
- [ミルクティー生地]
- 牛乳屋さんのロイヤルミルクティー 20g
- 牛乳 200ml
- 粉ゼラチン 5g
- [いちご生地]
- いちご 5個
- 牛乳 200ml
- 砂糖 大さじ2
- 粉ゼラチン 5g
- [ホイップクリーム]
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 大さじ2
- [飾り用]
- いちご 1個
- 器:200mlのグラス3個分
- 抹茶生地を作る。鍋に牛乳を温め、抹茶、砂糖を溶かし、ゼラチンを加えて溶かす。グラスの下から2cmまで注ぎ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
- ミルクティー生地を作る。鍋に牛乳を温め、牛乳屋さんのロイヤルミルクティーを入れて煮立たせ、ゼラチンを加えて溶かす。急冷して粗熱をとり、
のグラスに2cmほど注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- いちご生地を作る。鍋に牛乳を温め、砂糖を入れ、ゼラチンを加えて溶かす。粗熱が取れたらスプーンでつぶしたいちごを加えて混ぜ、固まった
に同じく2cm注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- ボウルに生クリームを入れて混ぜ、途中で砂糖を入れて7〜8分立てにします。
にのせ、いちごを添えます。
できあがり!!