和光堂 ずっと、赤ちゃん品質

わこちゃんカフェ

和光堂 ずっと、赤ちゃん品質

品質改良剤

中華麺の弾力性(コシ)向上や蒟蒻の改良、ハム、ソーセージの食感改良など品質改良にお役立ていただけます。
  • メンラクト707

    中華めんの弾力性(コシ)を高め、茹で伸びを抑え、保存性が向上します。また、色落ちしにくい、色調の明るい麺になります。
    用途例 中華麺 等

    【内容量】 1kg×12袋

  • カルコン

    本品を使用した蒟蒻は石灰臭が少なく、蒟蒻本来の味が楽しめます。卵殻焼成カルシウムを主原料としておりますので、安心してお使い頂けます。
    用途例 蒟蒻(こんにゃく)等

    【内容量】 1kg×12袋

  • カルブミンSHG

    ソーセージやハムの食感を改良し、歩留まりを向上させる粉末製品です。
    用途例 ハム、ソーセージ

    【内容量】 10kg

※上記商品は、「ニューラクト」の一部です。他にも豊富なラインアップがございますので、お問い合わせください。
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