和光堂 ずっと、赤ちゃん品質

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产品加工工艺

产品加工工艺

婴幼儿配方奶粉的加工现场婴幼儿配方奶粉的加工现场

为了让宝宝喝到安心放心的好奶粉,每个生产工序都按照严格的质量标准进行生产管控。 奶粉生产全过程视频简介。

婴幼儿食品的加工现场婴幼儿食品的加工现场

婴幼儿产品是特殊的食品。产品涉及种类繁多的原材料和复杂的生产工序。正因为如此,生产制造的很多环节都设有人工或最尖端检测设备。以下将介绍产品的加工工艺流程。

生产前的准备工作(营养套餐为例)

Step1 入室

进入作业区之前,人员都要严格的进行卫生管理。

  • 换上工作服并使用粘胶带除去制服表面上的尘埃,站在镜子前再次确认制服表面是否还有尘埃或毛发。

  • 进厂之前都要先经过彻底清洁双手。

  • 在风淋间去除制服表面上的细小尘埃。

Step2 周密的准备工作
Step2 周密的准备工作

原材料经过仔细检查后才开始进行加工。

  • 将食材切成规定的大小

  • 检查原料中是否混有异物、食材大小是否符合规格。

Step3 烹制
Step3 烹制

首先将准备好的加工原料放入大锅里烹制,之后调解pH值、食盐、口味等,确认调节口味是否符合规定。

  • 将加工原料放入大锅中煮。

Step4 填充
Step4 填充

烹制后产品逐一经过金属探测器检测或磁场检测等,去除金属异物,之后由填充机将物料填到包装容器内。

  • 由填充机将物料填到包装容器内。

  • 填充后加盖封闭。

Step5 工程检查
Step5 工程检查

对所有的产品进行检查验收。

  • ・X射线检测
    检测食品里是否混有异物
    ・重量检测
    检测填充物料是否符合重量要求
    ・印字面检测
    检测包装容器上是否印有偿味期限

Step6 杀菌消毒
Step6 杀菌消毒

将检测结束的产品放入加压杀菌锅内进行密封杀菌处理。

  • 将产品均匀的摆放在杀菌架上

  • 放入弧形管状的加压杀菌锅内进行定时杀菌处理

Step7 品质检测
Step7 品质检测

抽样检测部分杀菌处理完的产品,并对食品的色,味,形等进行感官检查和微生物检测等。

  • 检测产品

Step8 包装
Step8 包装

将检测完的产品由产品包装机包装。

  • 为营养套餐产品装配餐勺。这是此款产品的特点。

Step9 包装后检测
Step9 包装后检测

通过摄像头检查包装好的产品

  • 印字面检查

Step10 捆包
Step10 捆包

将确认后的货物装箱捆包,运往零售店。

※在和光堂表示,旧的和光堂株式会社。

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